Osteria Francescana benoemd tot ‘s werelds beste restaurant

Deze jaarlijkse lijst wordt samengesteld door chefs en restaurant critici vanuit de hele wereld en wordt beschouwd als de belangrijkste lijst onder restaurateurs en als tegenhanger van de albekende Michelinsterren. Nederland is dit jaar goed vertegenwoordig. Naast De Librije worden de Nederlandse kookkunsten van de Zeeuwse kok Richard Ekkebus zeer gewaardeerd. Zijn restaurant Amber in Hongkong weet zelfs de 20ste plek te bemachtigen. Driesterrenrestaurant De Librije in Zwolle van Jonnie en Thérèse Boer behaalde de 38ste plek, in de top 50 van de wereld. Toch is dat niet hun hoogste notering tot dusver.  In 2014 behaalde het restaurant v zijn hoogste notering ooit: de 29e plaats. Ook Sergio Herman bestijgt de lijst de lijst met zijn restaurant The Jane in Antwerpen.

(7)